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지극히 서민적이고 부담없는 가격의 먹거리가 즐비한, 서울시 도봉구 유미네 튀김집 정말 몇 년 만에 다시 창동역 앞을 찾았다. 창동역이 이마트 쪽과 하나로 쪽으로 나뉘어 있는데 우리는 주로 이마트 방향에서 여기 저기 가곤 했다. 집이 쌍문동 쪽이다 보니 그랬던 것 같다. 대학로에 갈 일이 있어 창동역 공영주차장에 차를 세우고 다녀왔다. 분명 예전에 창동역 찰로 밑쪽으로 포장마차 촌이 형성되어 있었는데 지금은 공영주차장 쪽으로 깔끔하게 점포를 만들어 포장마차 촌을 옮겨 놓았다. 깨끗한 가로와 노점상의 생계가 공존하는 상생의 현장 같아 보기 좋았다. 이렇게 서로를 이해하는 것이 진정한 공동체일 것이다. 그래서인지 창동역 앞에서 이마트로 이어지는 골목길에 먹자거리가 조성되었다. 예전엔 여기에 주로 옷가게 같은 것들이 있었던 것 같은데 말이다. 시내에 다녀오면서 생긴 허기도 달랠 겸 우리는 .. 2024. 3. 8.
일본에서 먹는 정통 우동과 비교해서 전혀 뒤지지 않은 전문점, 제주시 표선 우동가게 제주도가 워낙 유명한 곳이 많고, 볼거리가 많아 몇 번을 갔다 해도 새로운 곳을 계속 만날 수밖에 없다. 이번 여행에서 시간이 부족한 관계로 제주의 해변을 제대로 보지 못했다. 서귀포에서 우도로 가는 유람선이 있는 포구까지는 너무나 멀었다. 중간에 해안도로를 따라 올라가다가 너무 아름다운 제주 해변을 다시 보게 되었고, 그렇게 시간을 보내다 보니 훌쩍 점심 시간이 되었다. 출발하는 비행기가 5시 반에 떠나기 때문에 렌트카를 공항 앞에 4시까지는 갖다 놓아야 하는데 벌써 시간이 2시를 향해 가고 있었다. 그래서 밥을 먹기 위해 전라도에 있는 같은 이름의 제주의 남원읍 근처를 돌다가 이집을 발견했다. 미리 검색을 한 것이 아니라 그냥 차를 타고 지나가다 본 가게이기 때문에 첫 인상은 아무래도 좀 너무 동네 .. 2024. 3. 8.
고박사 냉면에서 고복수 냉면으로 상호를 변경한 전통의 냉면집, 평택시 고복수 냉면 여동생이 평택에서 대학을 다녔었다. 학기가 끝날 때면 오빠라고 녀석의 짐을 싣어주기 위해 본의 아니게 평택을 몇 번 다녀 온적이 있다. 지금은 가장 친한 후배 한 사람의 고향이기도 한 이곳엔 내가 추억으로 기억하고 있는 맛있는 냉면집이 있다. 바로 고박사 냉면이 그집이다. 우린 군산으로 여행을 가면서 경부고속도로를 이용했기 때문에 계절적으로 너무나 끌리는 이집을 다시 방문해 보기로 했다. 동생 짐을 싣으러 다녔던 그 시절과 우리의 신혼여행 때 들린 그 시절 이후로는 이곳을 가본적이 없기 때문에 살짝 팽팽한 긴장감마저 느꼈다. 가보니 예전에 있던 자리에서 지금의 장소로 이전을 해 있었다. 고박사 냉면이라고 상호를 기억하고 있었지만 가보니 고복수 냉면이란다. 음.... 내가 이름을 잘못 기억하고 있는 것인지.. 2024. 3. 8.
과거 주점을 떠올리게 하는 편안하고 고소한 전집, 의정부시 신곡동 동막골 전집 소위 불금이라는 지난 금요일 송우리에서만 너무 회동을 갖는다는 불만들이 많아 세사람이 사는 의정부에서 불금 회식을 하기로 했다. 의정부 어디에서 먹느냐에 따라 분명 선호도가 갈리겠지만 나는 금오동이 제일 좋다. 집에서 그중 제일 가깝기도 하지만 거기가 익숙하고 좋아하는 아이템이 많기 때문이다. 하지만 최근 핫 한 동네라는 민락동으로 가자는 의견도 많았고, 규모는 작지만 나름 먹자골목이 발달한 신곡동의 동오마을 근처로 가자는 의견도 있었다. 그러다 1차를 사는 사람이 원하는 장소로 간다는 원칙에 따라 모처럼 동오마을 근처로 가기로 했다. 10여 년 전쯤 이 부근에 사무실이 있었던 나는 나름 이 동네가 제법 눈에 많이 들어오는 익숙한 곳이기도 하다. 하긴 내가 일하던 사무실이 어디 여기 뿐이랴... 서울에서.. 2024. 3. 8.
점심으로 만나는 원조의 맛이 진하게 우러난 갈비탕과 냉면, 전북 완주군 고산미소 한우 완주의 지역경제순환 센터를 방문하여 일정을 소화하던 중 우리는 점심으로 이곳 고산미소 한우 집을 가게 되었다. 완주가 한우가 유명한 곳인지는 잘 모르겠지만 이곳 고산미소 한우집은 한우 농가가 모여 협동조합을 만들고 행정에서 하드웨어를 지원하여 탄생한 곳이었다. 그래서인지 갈비탕이나 육회비빔밥 같은 음식이 다른 곳보다는 한결 저렴했다. 사실 축산하면 포천이 더 유명할지도 모른다. 하지만 우린 이런 시스템이 없을 뿐이다. 소흘읍 사무소 앞에 한우식당은 자신이 직접 기르는 한우를 경제적인 가격에 판매하는 것으로 유명하고 사람들 또한 무척 많이 찾는다. 직접 완주같은 시스템을 만든 경우라 할 수 있는데 포천 전체가 이런 혜택을 볼 수 있으면 더 좋지 않을까 하는 생각이 든다. 비교적 한가한 시골의 한 들녁같은 .. 2024. 3. 8.
춘천 막국수의 3대 맛집 중에 하나라는 전통의 원조 막국수, 춘천시 효자동 남부막국수 춘천의 3대 막국수라 하는 원조 남부 막국수 집을 다녀왔다. 하긴 춘천에 원조가 아닌 집이 별로 없긴 한데 아마도 이집은 그 중에서도 전통과 맛을 자랑하는 집인 것 같다. 왜인지는 몰라도 똑같은 이름의 막국수 집이 포천시 창수면에도 하나 있다. 처음 창수면의 남부 막국수집에 갔을 때 신기하게도 막국수에 고추가루를 뿌려 주어 참 희안하다고 생각했던 적이 있다. 그런데 바로 그런 방식이 이곳 전통을 자랑한다는 춘천의 막국집에서도 똑같이 나온다는 사실을 이번에 알았다. 점심시간이 조금 지나서 인지 가게 안은 한산한 편이었다. 이젠 계절이 바뀌는 환절기라 따끈한 면수가 참 반가웠다. 속초에서 논스톱으로 이곳까지 거의 두시간 정도 걸려 왔으니 몸도 찌뿌둥하고 배도 고프고 날은 을씨년스럽고 그래서 이 한 잔의 면수.. 2024. 3. 8.
가성비 좋은 서민들의 맛집이라는 삼치골목 ,인천시 동인천 도란도란 삼치구이집 그전부터 여기가 그렇게 좋다면서 가자고 손을 잡아 끌던 동생이 있었다. 인천에서 자란 이 친구는 어릴적 추억에 가성비가 훌륭하다는 이 골목이 그렇게 생각났는가 보다. 부산에서 유명했다는 고갈비 처럼 삼치 구이 역시 서민들의 가벼운 주머니 사정을 생각해 주는 고마운 음식일 것이다. 동인천에 있는 삼치골목을 가 본적은 없지만 과거 종로3가 와 4가 일대에 있던 뒷골목 생선구이 집들처럼 정겹고 저렴하고 인심이 푸짐할 것이라 생각했다. 말로만 듣던 삼치 골목을 이번에 드디어 가보게 되었다. 인천을 자주 가보지 못한 나는 어디가 어디인지 잘 모르지만 동인천의 비교적 오래된 구 시가지 근처 어디라고 했다. 인천 사람들 뿐만 아니라 외지에서 이 골목의 유명세를 알고 많이들 찾아 온다고 했다. 사실 삼치는 아주 대중적.. 2024. 3. 7.
30년 전통을 자랑하는 깊고 감칠맛 나는 냉면 전문점, 동두천시 청수면옥 날이 더운 것은 아니지만 냉면 매니아라면 이런 겨울이 더 냉면을 먹기 좋은 계절이라 생각 할 것이다. 물론 얼음이 동동 떠 있을 정도로 차가운 육수에 단단하게 굳어진 면을 먹다 보면 저절로 몸에 한기가 스며드는 기운이 들지만 그래도 이 알싸하고 시원한 이한치한의 유혹을 견디기는 쉽지 않다. 그래서인지 냉면을 제대로 만드는 맛집을 만나기가 쉽지는 않다. 그 육수나 면에는 오랫동안 경륜을 쌓고 실력을 닦은 전문가의 숨결이 서려 있는 것 같다. 우연히 검색을 하다 동두천에 그런 내공을 가진 냉면집이 몇 집 있다는 것을 알게 되었고, 이날은 그 중에 가게 이름이 맘에 드는 이집 청수면옥을 찾아 가기로 했다. 포천에서 가자면 새로 선단동에서 뚫인 신작로를 따라 그냥 직진만 하면 이집이 나온다. 어쩌면 포천의 북쪽.. 2024. 3. 7.
퓨전으로 만든 설렁탕 국물로 인기가 있는 곳, 포천시 소흘읍 신선설렁탕 신선설렁탕이라는 체인점은 전국적으로 여기 저기 많이 있다. 소흘읍에는 몇 달 전 문을 열었다. 설렁탕이라는 음식이 주는 왠지 모를 편안한 느낌과 전국적으로 유명한 체인점이라는 것이 더해져 한 번은 여길 와봐야 할 것 같은 느낌이었다. 그런데 이상하게도 인연이 없었다. 그러다 이날은 아예 작정하고 찾아 나섰다. 워낙 이런 국물을 좋아하는 까닭에 설렁탕이나 돼지국밥이나 순대국이나 할 것 없이 다 좋아하기는 한다. 그렇지만 역시 한국 사람들의 원초적인 국물은 설렁탕이 아닐까 한다. 원래 이 자리는 햄버거 가게가 있었다. 그 가게는 커피집을 함께 했는데 그래서 면적이 꽤나 넓었다. 그런데 막상 설렁탕 집으로 바뀐 뒤 와보니 예전의 흔적은 찾을 수 없었다. 완전히 새로운 가게로 바뀐 셈이다. 하긴 햄버거와 설렁탕.. 2024. 3. 7.
평균-분산 모형, 가장 핵심은 무엇이라고 생각하는가? (1) 가장 대중적이면서도 오래된 자산배분 계량모델인 평균-분산모형(meanvariance model)은 단순히 상징적 의미만을 가진 모형이 아니다. 여러 개별 자산들의 수익성과 리스크를 독립변수로 삼아 최소 리스크와 최대 수익의 접점을 구한다는 의미에서 평균-분산모형은 자산배분전략 목표에 가장 잘 부합되는 모형이라 볼 수 있다. 그래서 평균-분산모형은 여러 사람이 폭 넓게 활용하는 대안이 되었다. 하지만 실제 적용함에 있어 한 가지 문제가 있다. 바로 자산들의 기대수익률을 합리적으로 산출할 수 있는 방법이 없다는 것이다. 더 중요한 것은 기술적 차원이 아닌 구조적인 문제라는 것이다. 이런 단점을 극복하지 못한다면 평균-분산모형은 이론적으로 완결하다는 평을 받고 있음에도 불구하고 실제 투자에 적용하기 어려운 교.. 2024. 3. 6.
삼성그룹을 통해 알아보는 다국적 기업의 조직 관리 우리나라 국민들은 삼성이 한국 회사라고만 알고 있지만 사실 삼성은 세계적인 다국적 기업이다. 오늘날 세계의 대표적인 기업들은 모두 다국적 기업이라 해도 과언이 아니다. 다국적 기업이라는 용어는 1960년 D.E.Lilienthal 이 처음 사용하였다. 1971년 Y.Aharoni 는 다국적 기업의 정의를 내렸는데 기업 조직 또는 조직 구조상 대상 국가의 수, 소유권 구조, 최고경영층의 국적, 투자비율 등을 기준으로 다국적 기업을 정의하였다. 최근에는 이외에 해외수입, 해외판매액, 외국인 종업원 수 등도 포함하여 정의한다. 이와 같은 기준을 근거로 다국적 기업의 글로벌지수를 판단한다면 CNN Money와 포춘지가 정한 글로벌 기업 중 삼성은 제너럴 모터스 다음인 세계 20위에 해당하는 글로벌 기업이다. 이.. 2024. 3. 6.
우연히 들린 빵집에서 전문가의 포스가 느껴진다. 포천시 일동면 언제나 빵긋 드라이브 삼아 여기 저기 돌아 다니다 일동까지 가게 되었다. 주말 일동 시내는 활기가 있었다. 다소 추운 날씨였지만 군사지역답게 군인들이 많았다. 사람, 특히 젊은 사람이 귀한 요즘 이렇게 군인들과 면회객들이 함께 다니는 모습이 여간 반가운 것이 아니었다. 그렇지만 이렇게 번잡하다 보니 주차할 만한 곳이 없었다. 일동 도서관 근처까지 가서 겨우 차를 세우고 어딜 갈까 기웃거리다 이집을 발견했다. 체인점 빵집도 아니라 자기 이름을 걸고 영업하는 동네 빵집이었다. 가게 이름은 정말 특이했는데 '언제나 빵긋'이다. 날씨가 쌀쌀했기 때문에 우린 일단 먼저 가게 안으로 들어갔다. 막상 들어가 보니 앉아서 빵을 먹는 곳이라기 보다는 테이크 아웃을 하는 가게 같았다. 하지만 염치 불구하고 일단 자리 잡고 앉아 빵을 .. 2024. 3. 6.

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