이정식의 잉크자국

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  맛있고 행복한 곳... 건강한 돼지고기의 맛을 제대로 즐길 수 있는 짚불 향 밴 보쌈 고기, 포천시 소흘읍 남도보쌈짚 언젠가 다큐멘터리 영상을 보니 장수 국가인 일본의 노인들이 꼭 챙겨 먹는 반찬이 있는데 그것이 바로 물로 익힌 수육이라는 것이다. 그것도 돼지고기 수육을 매 끼니 챙겨 먹는 노인들이 그렇게 많다고 했다. 돼지고기를 먹는 방법이 여러가지가 있지만 가장 건강하게 먹는 것이 바로 물로 익힌 수육이라는 것은 잘 알려진 사실이다. 적당한 지방과 단백질의 조화는 사람이 반드시 섭취해야 하는 요소인 것이다. 글쎄 뭐 꼭 그런 이유 때문에 수육을 먹는 것은 아니지만 기왕이면 몸에 좋고, 입에 좋은 고기를 먹는 것이 현명한 일 아닐까? 그런 의미에서 보면 이날 우리가 간 보쌈집은 건강한 고기를 먹을 수 있는 가장 최적의 장소일 수 있다. 이곳은 송우리 시내 포천 세무서 근처 공영주차장 바로 옆에 있는 '남도보쌈짚' 이라..

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  우리 사회가 돌아가는 이야기 포천시 신북면 소각장에 들어선, 마홀수영장과 목욕탕 “좋은 시설이지만 이용 불편도 있어” 포천시 신북면 만세교 인근. 이른 아침부터 수건을 들고 목욕탕으로 향하는 어르신들의 발걸음이 이어진다. 평일 아침이면 수영장 입구에는 수영가방을 멘 시민들이 삼삼오오 모여든다. 이곳은 포천 북부 지역에서 가장 많은 시민들이 찾는 생활복지시설 가운데 하나인 마홀수영장과 목욕탕이다. 마홀수영장과 목욕탕은 단순한 체육시설이 아니다. 이 시설은 폐기물 처리시설 인근 주민을 지원하기 위해 제정된 ‘폐기물처리시설 촉진 및 주변지역지원 등에 관한 법률’에 따라 조성된 주민 복지시설이다. 인근에 쓰레기 소각장이 들어서면서 지역 주민들에게 제공된 일종의 보상 성격의 시설이다.시설은 2007년 착공해 약 2년간의 공사를 거쳐 2009년 8월 19일 준공됐고, 같은 해 11월 2일 정식 개장했다. 건설에는 민간투자 방식(B..

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  맛있고 행복한 곳... 어릴 적 먹었던 넓적하고, 얇지만 고소하고, 기름진 돈가스, 양주시 삼숭동 금화왕돈가스 어릴적엔 돈가스가 제대로 된 양식인줄 알았다. 식당에서 칼과 포크를 든다는 것 자체가 아주 재미있는 체험이었다. 양식을 먹는다는 말은 특이한 음식을 먹는다는 소리이고, 그만큼 살만하다는 의미였다. 누군가 그랬다. 경양식 집에서 돈가스를 주문했더니 이상한 하얀 국물만 나와서 허겁지겁 국물만 떠 먹고 나왔다고... 슬픈 이야기지만 당시 우리는 에피타이저로 나온 스프만 먼저 먹고 나올 정도로 양식엔 눈이 어두웠던 어렵던 시절이었다. 하지만 이젠 너무나 흔한 음식이 되었다. 오죽하면 학교 급식에서 가장 많이 나오는 메뉴가 돈가스라는 말이 나올 정도로 아주 대중적인 음식이다. 요즘엔 일본식 돈가스라 하여 두께가 아주 두툼한 돈가스도 유행하지만 아무래도 예전에 먹었던 얇고 넓적한 돈가스 생각이 난다. 돼지고기라는 ..

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  우리 사회가 돌아가는 이야기 포천시에 드디어 지하철 공사가 시작되었다. 축복인가 또 다른 부담인가! 최근 포천 시내 곳곳에서는 이전에 한 번도 보지 못했던 낯선 풍경이 펼쳐지고 있다. 도로를 가로지르는 가림막, 깊이 파 내려간 굴착 현장, 그리고 ‘지하철 공사’라는 안내문. 그동안 철도와는 인연이 없었던 포천에서, 이제 본격적인 지하철 공사가 시작된 것이다. 서울과 수도권의 여러 도시에서는 이미 익숙한 장면이지만, 포천 시민들에게는 분명 새로운 경험이다. 그만큼 기대도 크다. 누군가는 지하철 개통이 포천의 위상을 바꾸고, 지역의 미래를 한 단계 끌어올릴 것이라 말한다. 그러나 과연 그 기대는 현실이 될 수 있을까. 이번 지하철 공사는 서울지하철 7호선의 옥정~포천 구간을 잇는 광역철도 사업으로, 완공 목표 시점은 2031년이다. 앞으로 최소 6년 이상 대규모 토목·터널 공사가 이어질 예정이다. 공사 특..

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  맛있고 행복한 곳... 넓직하고 깔끔하게 새로 오픈한 생선구이 집에서 먹는 맛난 점심, 포천시 자작동 자작생선구이 예전 6군단 정문을 조금 지난 43번 국도변에 이 집이 새로 오픈했다. 원래 여기가 뭐하던 곳인지 기억은 나지 않지만 이렇게 큰 공간의 점포가 있었는지 몰랐다. 역시 사람은 참 망각의 동물인가 보다. 그렇게 매일 이 앞을 지나다녔는데도 뭐가 있었는지 기억을 하지 못하니 말이다. 생선구이라는 아이템만 보면 그냥 들어가고 싶어지는데 새로 문을 연 깔끔한 식당이 있으니 그냥 지나칠 수 없었다. 오픈한지 한 달도 채 되지 않은 완전 신참 식당에 들어가 보았다. 이곳의 이름은 아주 직관적이다. '자작생선구이' 라고 하여 주소지 지명을 그대로 사용한 식당이다. 새로 생긴 집답게 실내는 엄청 깔끔했다. 아직 세월이 그렇게 많이 지난 것이 아니라 그런지 생선구이 집임에도 들어섰을 때 생선냄새가 심하게 나지 않았다. ..